Pohjois-Karjalan ELY-keskus on rahoittanut Mahdollisuuksia jatkojalostukseen-hanketta, jolla tavoitellaan elintarvikealan kasvua Pohjois-Karjalassa ja tuetaan yrittäjiä jatkojalostustoiminnan aloittamisessa tai laajentamisessa. Hankkeen toteuttajia ovat Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä, Itä-Suomen yliopisto ja Josek Oy. Hankkeen ensimmäiset tiedonjakotilaisuudet pidettiin 14.-15.11.2017 Joensuussa, aikuisopiston tiloissa.
Tietoa ja verkostoitumista
Rasinvaarasta kotoisin oleva Antti Timonen on osallistunut kaksipäiväiseen tiedonjakotilaisuuteen osana viljelypuutarhurikoulutusta. -Olen ollut puualalla viitisentoista vuotta ja nyt olisi tarkoitus hypätä elintarvikealalle. Näistä tiedonjakotilaisuuksista saan päivitettyä tietoa ja myös muistinvirkistystä esimerkiksi omavalvontaan. Vanhemmillani on marjatila, johon on ensi vuonna tarkoitus toteuttaa sukupolvenvaihdos. Tuotteiden jatkojalostus tulee ajankohtaiseksi viimeistään sukupolvenvaihdoksen yhteydessä, Antti Timonen kertoo. -Lisäksi täällä voi verkostoitua alan yrittäjien kanssa, Timonen toteaa tyytyväisenä tiedonjakotilaisuuksien antiin.
Myös hammaslahtelainen Tanja Surma harkitsee elintarvikealaa, joko alkutuotantoa tai jatkojalostusta lisänä nykyiselle yritystoiminnalleen. -Olen harrastanut ja seurannut sivusta elintarvikealaa kymmeniä vuosia, nyt olen täällä hankkimassa konkreettista tietoa alasta. Joitakin kokeiluja olen alalla tehnyt, muun muassa kyyttöjä viime kesänä kasvattanut Surma kertoo.
-Hankkeessa onkin tavoitteena löytää alanvaihtajia ja välittää heille tietoa jatkojalostuksen mahdollisuuksista, hankkeen projektipäällikkö Marja-Leena Hirvonen kertoo. -Hankkeen yksi tärkeä osa-alue on myös edistää toimijoiden verkostoitumista ja yhteistyötä, hän jatkaa.
Verkostoitumaan on myös tullut Jouko Karppanen, joka tuli kuulemaan tietoa poikansa Marko Karppasen puolesta. -Pojalla on Kiteellä kolme ja puoli hehtaaria luomumustaherukkaa, ensi kesänä on odotettavissa ensimmäinen sato, Karppanen kertoo. -Jospa täältä löytyisi meidän tuotteille jatkojalostajia, hän jatkaa. Vieressä istuva Raija Korpua tarttuu heti Karppasen sanoihin ja antaa vinkkiä mahdollisista yhteistyökumppaneista.
Yhteistyöllä tuloksia
-Näiden tietoiskujen lisäksi tässä hankkeessa tehdään myös yrittäjätreffejä, joiden tavoitteena on yritysten yhteistyön lisääminen, projektipäällikkö Marja-Leena Hirvonen kertoo. Samasta asiasta puhuu myös tietoiskuja pitävä Jaana Elo. -Ei kannata tehdä kaikkea itse. Katsokaa ympärillenne, Pohjois-Karjalasta löytyy vaikka minkälaista osaamista, alkutuotantoa, laitteita ja tiloja. Yhteistyö kannattaa, Elo kehottaa tiedonjakotilaisuuteen osallistuneita kuulijoita. Virkamiehestä maanviljelijäksi siirtynyt Elo kiertää Suomessa ja ulkomailla kertomassa elintarvikealan lakikiemuroista ja uusista tuulista. Tiedonjakotilaisuuksissa hän puhui muun muassa suoramyynnin säännöistä, omavalvonnasta ja luomutuotteiden merkitsemisestä.
Mahdollisuuksia jatkojalostukseen hanke kestää vuoden 2018 loppuun ja luvassa on paljon verkostoitumis- ja tiedonsaantimahdollisuuksia elintarvikealasta kiinnostuneille. Lisätietoa sekä hankkeen yhteystiedot löytyvät hankkeen nettisivuilta.